“Recetas Healthy” para la semana

“Recetas Healthy” para toda una semana así tu reto 30 días será mucho más sabroso y divertido…

Gazpacho Green…

Aquí va la primera de las “Recetas Healthy” 🥒🥑🧂#superdetox #detox Os la recomiendo 😋😋😋 igual que hizo conmigo mi amiga Bea Moreno.

“Gazpacho Green”super rico para estos días tan calurosos🌡️🌞
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📝Ingredientes para 6 personas
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✅3 calabacines,🥒

✅2 aguacates,🥑

✅1 pepino pequeño,

✅1/2 pimiento verde italiano,

✅1dl y 1/2 de aceite de oliva Virgen Extra,

✅ sal rosa,pimienta.

✔️Preparación:Pelar los aguacates, quitarles el hueso y rociarlos con un poco de zumo de limón. Reservarlos.🥑

✔️Lavar los calabacines, 🥒el pimiento y el pepino.
✔️Triturar todos los ingredientes hasta que quede una crema homogénea.Salpimentar y enfriarlo❄️ en la nevera. Servirlo en una jarra.

📝Observaciones:

✔️Nuestro truco:
añadir 5 hielos y triturarlos para tomarlo al instante.

Zumo Zanahoria, Naranja, Manzana y Jengibre…

Zumito #detox Muy sencillo de hacer y de un sabor extraordinario 😋

Para 2 personas:

🥕3 Zanahorias
🍎2 Manzanas
🍊6 Naranjas de zumo
🍠Una pizca de Jengibre en raiz
🍃Hojitas de Menta Fresca

✅ Lavar las 🥕
✅ Pelar y cortar las 🍎desechar el corazón
✅ Pelar las 🍊y cortar por la mitad
✅ Ojo con el 🍠 Que da un sabor muy intenso

✔️Meter en la liquadora y servir en Copa o Vaso
Adornar con un poco de 🍃

Emperador con Berenjena y Alcachofas Rebozadas…

Emperador Salteado en Wok con Aceite de oliva , Salsa de Soja y Sésamo…

Para 4 personas:

✅🐟 500Gr de Emperador a tacos
✅🍆 3 alcachofas y una Berenjena
✅🥡 Salsa de Soja y Sésamo
✅🧂 Sal Maldon

✔️Comprar Emperador(Pez Espada) fresco en la pescadería y pedir que te lo corten a dados

✔️Calentar el Wok y tirar un chorrito de aceite de oliva

✔️Saltear y cuando este al punto que deseamos abrir un hueco en el medio, poner un poco más de aceite de oliva y tirar un puñado de sesamo y freirlo un poco. Tirar un chorrito de Soja en el centro y remover que ae emzcle todo bien.

✔️Acompañar con las Alcachofas y Berenjena Rebozadas (Hacer una pasta liquida con harina para el rebozado con agua, sal y pimienta al gusto) 😋 Tirar una pizca de Sal Maldon por encima

✔️Tambien se puede aconpañar con Arroz Basmati y la salsa que deja tirarla por encima! 😃

Xató…

Ahora que empieza el calor ya apetecen las #ensaladas #xato

🥗 Xató para 2 personas

✅ Una Bolsa de Escarola ya limpia
✅ Un bote de Bonito del Norte en Aceite de Oliva
✅ 6 Filetes de Anchoas
✅ Bacalao Desalado 100gr
✅ Salsa Xató de “Pesca Salada Sitges” Mercat de Sitges
✅ Olivas arbequinas

Manos a la obra…👇👇👇

✔️Poner la escarola en dos platos
✔️Tirar 3 cucharadas soperas de salsa cható en cada uno
✔️Poner 3 lomitos de Bonito en cada plato y 3 anchoas
✔️El bacalao desalado ponerlo en los bordes del plato rodeando la escarola
✔️Tirar por encima un puñadito de olivas arbequinas. Sino encontrais arbequinas, negras van perfectas

No hace falta sal ni aceite La salsa Xató ybla ancho van a darle el pubto salado que necesita

Y a disfrutar …😋

Parrillada de verduras “Sin parrilla”…

Parrillada de Verduras “Sin Parrilla” 🤪 Para 2 personas 👫 #transformacion30dias

No hace falta una barbacoa ni una parrilla para hacer unas verduritas riquísimas efecto brasa …

✅ 1 Pimiento Rojo🌶
✅ 1 Calabacin 🥒
✅ 1 Broquil 🥦
✅ Aceite de Oliva
✅ Sal Maldon 🧂

✔️Poner el calabacin entero y el pimiento cortado por la mitad en una olla baja calentada previamente a con un poco de aceite. A media cocción poner un poquito de agua. Al pimiento quitarle las semillas previamente

✔️El 🥦 saltearlo en un wok a gusto con Aceite de Oliva

✔️Servir en un plato los tres ingredientes…

✔️Y el que se lo pueda permitir que lo acompañe con Alioli 😋

Solomillo de cerdo con Ali-Oli…

Solomillo de Cerdo con Alioli…🐷🧄 para 4 personas

✅ 800 Gr De solomillo en filetes de 2cm de ancho
✅ 2 Tomates Ensalada🍅
✅ Sal 🧂
✅ Aceite de oliva
✅ 1@una cucharadita Alioli

✔️Cortar a dados los solomillos
✔️Saltear en un Wok con aceite
✔️Tirar una cucharada de alioli cuando esté dorado y que se mezcle bien en el wok

Servir con un Tomate de Ensalada y verduras rebozadas 🍆 berenjena o alcachofas

Humus de Cúrcuma con Doritos y Pan de Pipas para Dipear…

y para acabar estas “Recetas Healty” os proponemos un Humus con Cúrcuma y Doritos & Pan de Pipas para DIPEAR 😋 Aperitivo para 4 personas

✅1 Bote grande de Garbazos cocidos
✅1 Cúrcuma ( Fácil de conseguir en tiedas de Diétética) o Tiendas especializadas en Especies
✅1 Bolsa de Doritos
✅Un chorrito Aceite de oliva VIrgen Extra
Sal y Pimienta Negra al gusto
✅1 Naranja 🍊
✅Pimenton Dulce

✔️Poner un dedo de aceite en el vaso de la Minipimer
✔️Tirar los garbazos escuridos
✔️Añadir una cuchara de café de Cúrcuma
Sal y pimienta a gusto
✔️Zumo exprimido de media naranja pequeña (Lo que te salga al exptimirla con la mano)
✔️Triturar hasta que quede consistencia de Humus
✔️Poner en un plato hondo, decorar con la otra mitad de la Naranja
✔️Tirarle un poco de pimentón dulce por encima y un chorrito de aceite

Y a diafrutar de un#aperitivo #supersaludable

OJO: La cúrcuma no es de fácil digestión por eso hay que acompañarla con pimenta negra como se hace con el #curry