#transformacion30dias #healthyfood

Recetas Healthy para toda una semana #transformacion30dias #cuerposano Te proponemos 7 recetas para la 2a Semana , así tu reto 30 días será mucho más sabroso y divertido…

1.- Timbal de Aguacate🥑 y Tomate 🍅

Para 2 personas…

✅ 1 🥑maduro
✅ 2 🍅de ensalada
✅ 1 Cogollo de Tudela
✅ Aceite de oliva
✅ Sal y pimienta
✅ Salsa de Soja

✔️Pelar y deshuesar el 🥑
✔️Cortar el 🥑 y el 🍅 a tacos pequeños
✔️Mezclar en un Bol con un chorro de aceite y Salpimentar a gusto 🧂
✔️Tirar un chorrito de Salsa de Soja (Ojo que la Salsa de Soja ya es salada de por sí)
✔️ Colocar la mezcla en un vaso 🥃 al que habremos puesto aceite en la pared interior para que podamos servirlo en forma de timbal en el medio del plato y no se nos enganche
✔️ Adornar con los cogollos cortados a cuartos y con el otro tomate laminado

Y a disfrutar…😉

2.- Pollo a l’Ast con salteado de verduras i “mongetes” de Santa Pau 😋

Para 4 Personas

✅ 1 Pollo a l’Ast 🍗
✅ Una bandeja de verduras ya picadas🌶🍆🥒🧅
✅ 400 Gr de “Mongetes de Santa Pau” Judia Blanca pequeña ya cocida
✅ Aceite, Sal y Pimienta

Y a disfrutar 😀

3.- Torrada de Pan con Tomate , Queso de Cabra ahumado y anchoas 😋

Aperitivo para 4 personas o entrante para 2

✅ Una rebanada de Pan de “Pagés” cortado
✅ Tomates de rama para huntar
✅ Queso de cabra🧀 ahumado 🐐
✅ Tomate de Ensalada 🍅
✅ 1 Bote pequeño de anchoas en aceite 🐟

Manos a la obra…

✔️ Tostar el pan en la Tostadora
✔️ Huntar el pan con el 🍅de rama
✔️ Tirarle un poco de aceite de oliva
✔️Cortar el 🧀 en laminas y ponerlo sobre la Torrada
✔️ Colocar las 🐟 encima del 🧀
✔️ Cortar el 🍅ensalada a laminas finitas y ponerlo entre las 🐟

Y a disfrutar 😀

4.- Pies de Ministro 🐷 con patatas de Berengena en “Semi Tempura”

Para 2 personas

✅ 1 Bolsa de 2 manitas de 🐷 ya cortadas por la mitad y cocidas(Yo las he comprado ya sazonadas con sal, hierbas aromaticas y pimienta)
✅ 1 🍆 grande
✅ Harina y agua para el rebozado
✅ Aceite de Oliva, Sal 🧂y pimienta

✔️Poner la Manitas de cerdo a la plancha con un poco de aceite hasta que se doren bien y queden crujientes por los dos lados. Ojo que se enganchan mucho 🤪
✔️ Pasta liquida para el rebozado. Mezclar en un Bol la harina con agua hasta que se disuelva y quede una masa liquida pero densa. Sal y pimienta al gusto.
✔️Cortar la 🍆 como si fueran 🍟 pero mas grandes que unas patatas fritas normales.
✔️ En una sarten con abundante aceite, freir las patatas de 🍆

Emplatar y a disfrutar 😉

5.- Timbal de Salmón🐟, Aguacate🥑 y Mango 🥭

Entrante Para 4 personas 😋

✅ 1 Sobre de Salmon Ahumado 200gr
✅ 1 Aguacate
✅ 1 Mango
✅ Aceite de Oliva, Sal 🧂y pimienta

✔️Pelar y cortar el 🥑en daditos y colocarlo en un bol 🤪 Reservar 1/4 del 🥑
✔️ Cortar y pelar el 🥭 Reservar 1/4
✔️Cortar el salmón en trozos pequeños y mezclarlo con el 🥑 y el 🥭 con un chorrito de aceite de oliva… Apartar 50gr del 🐟
✔️🧂Sal y pimienta al gusto
✔️ En una copa de GinTonic tirarle un poco de aceite y distribuirlo por la pared interior de la copa
✔️Volcar el contenido del Bol en la Copa de GinTonic y chafar un poco con una 🥄 hasta que quede compacto y la superficie plana
✔️Poner un plato plano sobre la copa y girar para que el contenido se deposite en el plato y quede como una cúpula en el medio.
✔️Laminar el 1/4 de 🥑🥭 y colocar alrededor del Timbal. Colocar las laminas de 🐟 que hemos reservado entre el 🥑 y el 🥭

Y… eh voilà a disfrutar 😉

6.- Huevos 🥚Rellenos de Atún 🐟

Entante para 4 personas

✅ 6 🥚cocidos
✅ 3 latas pequeñas de 🐟 en aceite de Oliva
✅ 1 Bote de Olivas rellenas de anchoas
✅ Aceite de Oliva, Sal y pimienta

✅ Mahonesa

✔️ Pelar los 🥚 cocidos y cortarlos por la mitad
✔️ Retirar las yemas y ponerlas en un bol
✔️ Vaciar las latas de atún y mezclarlas con las yemas
✔️ Tirarle una 🥄 sopera de mahonesa o dos dependiendo de vuestro gusto
✔️ Mezclar bien y ponerle un poco de pimienta
✔️ Con una 🥄 sopera ir cogiendo de la masa del bol y colocar en la mitad de la clara cocida
✔️ Colocar en un plato, colocarle la mitad de una oliva rellena de anchoa encima de cada huevo, rallar una yema de huevo cocido y espolvorear por encima de los 🥚 y adornar con hojas de escarola

7.- Humus con Cúrcuma y Doritos & Pan de Pipas para DIPEAR 😋 Aperitivo para 4 personas

Picoteo para 4 personas

✅1 Bote grande de Garbazos cocidos
✅1 Cúrcuma ( Fácil de conseguir en tiedas de Diétética) o Tiendas especializadas en Especies
✅1 Bolsa de Doritos
✅Un chorrito Aceite de oliva VIrgen Extra
Sal y Pimienta Negra al gusto
✅1 Naranja 🍊
✅Pimenton Dulce

✔️Poner un dedo de aceite en el vaso de la Minipimer
✔️Tirar los garbazos escuridos
✔️Añadir una cuchara de café de Cúrcuma
Sal y pimienta a gusto
✔️Zumo exprimido de media naranja pequeña (Lo que te salga al exptimirla con la mano)
✔️Triturar hasta que quede consistencia de Humus
✔️Poner en un plato hondo, decorar con la otra mitad de la Naranja
✔️Tirarle un poco de pimentón dulce por encima y un chorrito de aceite

Y a diafrutar de un#aperitivo #supersaludable

OJO: La cúrcuma no es de fácil digestión por eso hay que acompañarla con pimenta negra como se hace con el #curry

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